～レセプション デュ プランタン～“春のお祝いパーティー”
〈卓盛り料理全7品〉赤、白ワイン＆フリードリンク付プラン
【メニュー内容は3月～5月の内容となります】※要予約
Hors ďœuvre variés
“季節の一口オードブル3種盛り合わせ”
Blanhir de daurade et agrumes, mimolette en Salade, Vinaigrette saveur “YUZU”
“天草産 桜鯛とチーズのサラダ”
桜鯛の皮付（湯引き）マリネと硬質チーズ“ミモレット”柚子の柔らかな酸味のソース
Pâtes fraîches“Tagliolini”aux Champignons et sauce bolognaise
“キノコのラグー・パスタ”
“Bouillabaisse à la marseillaise”
“ブイヤベース”マルセイユ風
Poulet à la peau croquante ď épicée
“勇払産鶏のスパイシー・ソテー”
ほんのり甘い根セロリのピュレと西洋よもぎの爽やかなソース
Pain de Campagne
“パン・ド・カンパーニュとこだわりバター”
“Dessert de Saison ”
“ラ・プロヴァンス季節のスイーツ”
＜季節により食材を一部変更する場合があります＞
“ヴァン・ド・ヌール”祝杯/フレンチフルコースプラン
〈料理全8品〉道産食材をふんだんに使用したフルコース、フリードリンク付
【メニュー内容は3月～5月の内容となります】※要予約
Amuse bouche
小さな一口オードブル
Blanhir de daurade et agrumes, mimolette en Salade, Vinaigrette saveur “YUZU”
“桜鯛マリネとチーズのサラダ”
天草産桜鯛の皮付（湯引き）マリネと
硬質チーズ“ミモレット”柚子の柔らかな酸味のソース
Potage de parmentière “INKANOMEZAME”
“じゃがいものポタージュ・スープ”
Thazard à la meunière au beurre ďherbes, feuilles vertes
“鰆(さわら)のムニエル白ワイン・ソース香草風味”
Filet de bœuf cuit rosé, Jus de volaille et raifort
“北海道産牛フィレのポワレとアスパラガスのグリル”
Pain de Campagne
“パン・ド・カンパーニュとこだわりバター”
Gâteau de “Camembert de Normandie” et Glace au lait
“カマンベール・チーズの焼き菓子と牛乳アイスクリーム”
Café
食後のコーヒー
＜季節により食材を一部変更する場合があります＞
“ラシェット ドゥ セゾン”季節の一皿
フルコースのお料理に、乾杯用のスパークリングワインもついたパーティコース。お祝いの席などにもおすすめです。【メニューは3月～5月の内容です】※要予約
Amuse-bouche
小さな一口オードブル
Caviar et Blanhir de daurade et agrumes, mimolette en Salade, Vinaigrette saveur “YUZU”
“キャヴィアと桜鯛、柑橘のサラダ”
天草産桜鯛の皮付（湯引き）マリネと硬質チーズ“ミモレット”
柚子の柔らかな酸味のソース
Potage de parmentière “INKANOMEZAME”
“じゃがいものポタージュ・スープ”
Pâtes fraîches“PAPPARDELLE”aux Crabe, sauce tomate
“タラバ蟹のパスタ、トマト・ソース”
Filet de bœuf cuit rosé, Jus de volaille et raifort
“北海道産牛フィレのポワレとアスパラガスのグリル”
Pain de Campagne
“パン・ド・カンパーニュとこだわりバター”
Gâteau de “Camembert de Normandie” et Glace au lait
“カマンベール・チーズの焼き菓子と牛乳アイスクリーム”
Café
食後のコーヒー
＜季節により食材を一部変更する場合があります＞
- パーティプラン特典
- ★上記パーティプランをご予約のお客様に下記の特典をご用意しております。
◆その1：15名様につき、ペアランチ招待券プレゼント！
◆その2：40名様以上のご利用でプラス ペアディナー招待券プレゼント！！
★ご予約の際にホームページを見てとご予約ください。
